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花胶是什么?花胶的功效与作用及花胶的做法

http://www.863171.com    2013-05-15    来源:365bet_365bet体育在线投注_bt365官网    点击:

花胶是什么?花胶有什么功效与作用?花胶怎么做好吃?以下为大家介绍下有关花胶的做法吧~

    花胶是什么?花胶的功效与作用及花胶的做法

    花胶是什么?花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ,食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。

    花胶的功效与作用

    花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。

    花胶亦即鱼肚,是中国四大补品之一,有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地,有丰富胶质见称,故称花胶;有很高的营养价值,固本培元,养血颜样样皆能。

    花胶的做法一:桂香红枣炖花胶

    材料

    红枣25g,干桂花10g,干花胶10g,老姜片3片,大葱2段,冰糖适量

    做法

    1、将花胶用冷水浸泡一夜,取出洗净放入一个干净无油的煮锅中,加入开水,加盖小火煮8小时,取出过冷水备用。

    2、大火煮开煮锅中的水,放入大葱和2片老姜片,再放入发好的花胶汆去腥味,捞起洗净备用。

    3、将处理好的花胶,红枣,桂花,姜片装入炖盅内加入冰糖,注入开水,放入蒸锅内隔水炖2小时即可。

    花胶的做法二:花胶虫草花炖鸡

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