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胡同口牛排绝顶好味道

http://www.863171.com    2013-05-15    来源:365bet_365bet体育在线投注_bt365官网    点击:

牛排一般在一个大牌西餐厅里动辄就是数百一份的价位,普通西餐厅里也绝不可能有跌破50元的价位,而在这家胡同口新开的韩式铁板牛排店里,牛排尚未有红酒来搭档,一般都是白酒或者真露之类的饮料,招牌铁板牛排250g,三大片,28元成品/份确定完价格后惊诧得下

牛排一般在一个大牌西餐厅里动辄就是数百一份的价位,普通西餐厅里也绝不可能有跌破50元的价位,而在这家胡同口新开的韩式铁板牛排店里,牛排尚未有红酒来搭档,一般都是白酒或者真露之类的饮料,招牌铁板牛排250g,三大片,28元成品/份——确定完价格后惊诧得下巴都快掉下来了——这是为什么呢?

 

 

 

  不可思议的牛排

  老板是五洲大酒店后厨房班底的出身,北京胡同里长大,不愁吃穿的主儿,因种种亲朋好友的关系获得渠道得以便宜牛排货源——用他的话说就是不为赚那几个钱,就为让别人叫声好。可真够豁达的,换一个要挣钱买房买车的人试试,绝不能豁出去有上述价位。

 

 


小店特别小而局促,无甚可特别描述的,但淡绿的墙还是跟一般海吃海喝的胡同小店区分开来。自然要尝尝这韩式牛排的美,LA牛排(28元)与蝴蝶排(38元),口感雷同,都是排类特有的丰腴鲜美口感。LA就是前面所描写的半斤28元标准,又称牛小排,牛胸腔左右两侧含肋骨部分,有大理石纹——分黑椒和原味两种,自调酱汁搭配颇可口。但装盘后块都有些大,希望能每桌配把剪刀,随时调整大小。小牛里脊(18元),相对嫩得多的舌尖体验,酱汁还是搭配更丰富刺激的较好。鱿鱼丝(18元),阿根廷进口的冰鲜鱿鱼,片儿似乎更厚一些,口感有点微微烟熏的味道,推荐。隆重推荐的是鳗鱼(26元),简直不能相信如此价位的分量居然可以这样大,要知道写字楼周边快餐店里动辄20多元的鳗鱼饭里区区不过给上三两块了事!最重要的是真是美味啊——浓郁的酱料的香,口感极其绵软香滑。

 


 


他们自泡的辣白菜拼盘(10元)也不错,另推荐一个同行朋友惊呼好吃的蛋蓉芋头沙拉(15元),我倒觉得桂花过多过甜,朋友觉得刚刚好,所以推荐给喜甜的美食家吧。气氛和价码都适合朋友聚会,但地方小,所以如果人多只能选择包场子。冬天即将推出比较招惹情侣的韩式水晶火锅。提醒一下,这里可简称为“铁牛”。


东城区东四五条东口(8401 6564),人均消费50元。

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