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夏季喝汤巧搭配 美味养生汤食谱

http://www.863171.com    2013-05-11    来源:365bet_365bet体育在线投注_bt365官网    点击:

导读:夏天干燥炎热,容易口渴,吃饭若没有汤就会难以下咽。夏季喝汤也要讲究搭配,如何做到既美味养胃又能清热消暑呢?美味的作用不仅在于饱享口腹之欲,还能帮助我们开胃、促进消化,是养生历程中的一大必要方法哦。 夏季喝汤巧搭配 美味养生汤食谱 鸡片蘑

    导读:夏天干燥炎热,容易口渴,吃饭若没有汤就会难以下咽。夏季喝汤也要讲究搭配,如何做到既美味养胃又能清热消暑呢?美味的作用不仅在于饱享口腹之欲,还能帮助我们开胃、促进消化,是养生历程中的一大必要方法哦。

    夏季喝汤巧搭配 美味养生汤食谱
 

鸡片蘑菇汤
鸡片蘑菇汤
 

    鸡片蘑菇汤

    原料

    鸡脯肉250克,鲜蘑菇300克,番茄100克,鸡蛋1个,绍酒、姜、葱段各适量。

    制作

    1、鲜蘑菇切片烧水,番茄切三角块,鸡脯肉洗净,切片;鸡蛋取清;姜切丝。

    2、鸡脯肉加盐、味精、蛋清、干淀粉搅匀,放入沸水锅舀一下,捞起待用。

    3、将锅置于旺火上,油爆姜丝、葱段,放入蘑菇炒,加入适量清汤,再加盐、鸡精,待汤沸后加鸡片、番茄、味精、绍酒、麻油即成。

    功效是补中益气,安神健体。

    藕节炖排骨

    排骨350克,鲜藕300克,姜丝、绍酒适量。

    制作

    1、排骨切小块,水后盛入炖器。

    2、鲜藕剥皮切条块,与姜丝一起放在排骨上面

    3、放入800毫升清汤,加盐、味精、绍酒调好味,灌入排骨里,上笼蒸30分钟即可。

    功效是清热润肺,生津止渴。
 

节瓜鸡脚汤
节瓜鸡脚汤
 

   节瓜鸡脚汤

    原料

    眉豆100克,节瓜600克,陈皮1块,鸡脚10只

    制作

    1、眉豆浸透,洗净;节瓜去皮,洗净,切大块;陈皮浸透洗净; 鸡脚斩去爪尖,洗净

    2、锅内加入适量清水烧开 ,放入鸡爪烫约2分钟,捞起沥干水

    3、瓦煲内加适量清水,先用猛火烧至水滚,然后放入以上全部用料,待水再滚起,改用中火继续煲 2.5小时,以精盐调味,即可以佐膳饮用。

    功效是清热消暑,健脾开胃。

    白鸭冬瓜瘦肉汤

    原料

    白鸭1只。冬瓜1800克,瘦肉200克,海参75,荷叶1张

    制作

    1、将白鸭去毛杂洗净切块,冬瓜去皮洗净切块,瘦肉洗净切片,海参洗净切好

    2、白鸭块、冬瓜块、瘦肉块、海参片与荷叶片同放锅中,加清水适量炖至鸭肉烂熟之后,用食盐、味精调服。

    功效是健脾养胃,滋阴清热,解暑除烦。

    茵陈健肤汤

    原料

    猪瘦肉200克,片糖一块,苦参50克,茵陈40克,地肤子15克,生地20克

    制作

    1、瘦肉原件洗净

    2、猪瘦肉与其他用料同时入煲,倒入适量清水,煲4小时,去渣饮汤

    功效是适用于汗多湿重,细菌感染引起的急、慢性皮肤炎,皮肤湿疹等,也适用于皮肤痕痒症。

    莲藕猪蹄汤


    原料

    莲藕500克,红豆200克,鱼100克,猪蹄250克

    制作

    1、莲藕洗净切件,红豆拣干净,鱼切碎,猪蹄洗净斩件

    2、全部用料同时入煲,倒入适量清水,煲4-5个小时即成。

    功效是补血生血,清润解燥。

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